Season Greetings by Andrea Sposini
Corsi di cucina con Chef Andrea Sposini organizzati dal ristorante “Puro e semplice” di Milano.
Nuova data per corso intensivo di cucina Italiana a Perugia
IL RISO Oryza sattiva Questo nome rappresenta la famiglia delle graminacee le cui speci per il nostro interesse si dividono in due grandi varietà: l’oryza sattiva varietà japonica e oryza sattiva indica. Queste due razze si differiscono per la produttività delle stesse, il periodo di maturazione e la forma della carriosside (chicco). Gruppo Varietà…
Antica cucina Umbra Andrea Sposini 2005 (o “La cucina di Nortia”: dea etrusca della fortuna da cui proviene il nome della cittadina umbra di Norcia) La regione Umbria, sia da un punto di vista territoriale, che culturale…