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Salmone marinato alla mela verde, frutti rossi e olio del Garda.

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BUTTALAPASTA.IT: …L’APERITIVO ARRIVA A CASA

……in compagnia di altri food blogger abbiamo preparato tanti stuzzichini grazie alla super visione e alle mani esperte dello chef Andrea Sposini che ci ha dato tante idee per delle ricette semplici e originali da condividere con gli amici. Basta davvero poco per organizzare

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Un crostino a lezione, salmone Gravlax

Salmone Gravelox o gravadlax nomenclatura europea 20 pax Ingredienti una baffa di salmone da 1 kg Per la marinata secca 150 gr sale grosso marino ( diviso in 3 parti ) 90 gr zucchero di canna grezzo (diviso in 3 parti)

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Instagram – @andrea_sposini_chef