Ciliegie

Fettuccine al caffè con salmone e ciliegie.

Fettuccine al caffe con ciliegie e salmone affumicato 6 porzioni – Preparazione 30 min – Riposo impasto 40 min – Cottura 10 min – Difficolta media Ingredienti Fettuccine al caffe (impasto) Farina 00: 400 g Caffe macinato fine (non solubile): 8 g Uova intere: 4 pz (circa 220 g sgusciate) Sale fino: 5 g Acqua Fettuccine al caffè con salmone e ciliegie.

Torta di amarene e mandorle

Torta di amarene e mandorle. Per la frolla: 450 g farina di 00 50 g farina di riso 200 g zucchero 300 g burro 1 uovo intero 2 tuorli 1 pizzico di sale Per il ripieno 200 g confettura di ciliegie 400 g amarene fresche. 100 g mandorle zucchero di canna Burro e farina per Torta di amarene e mandorle