Giornaledibrescia.it: Franciacortando sulla Via dell’Arte

Una festa all’insegna della strada. Nel week end dal 31 maggio al 2 giugno va in scena «Franciacortando 2013», un percorso organizzato dalla «Strada del Read more

Ciliegie cotte

Bollite 300 ml di vino rosso, aggiungete le ciliegie. Lasciate in cottura per 4 minuti quindi scolatele lasciando il liquido ancora in ebollizione per ridurre Read more

Buttalapasta.it: …L’Aperitivo Arriva a Casa

……in compagnia di altri food blogger abbiamo preparato tanti stuzzichini grazie alla super visione e alle mani esperte dello chef Andrea Sposini che ci ha dato tante idee per Read more

Prohibito.

Il 14 Giugno 2013 Ma’ Hidden Kitchen e Andrea Sposini in collaborazione con Bankes, vi invitano a MAHKSC PROHIBITO. Un palazzo visconteo del ‘600 Read more

Corriere della Sera IBlog: I Nuovi Riti dell’Ospitalità.

Uno porta laspesa, l’altro fa le pulizie. Sempre più diffuso il soggiorno in casa di amici: è meno costoso di un albergo e decisamente più Read more

TheRoyalTaster.com:Campari Orange Passion @ Ma’ Hidden Kitchen

“Sei invitata a un evento ma l’indirizzo della location è segreto, e ti verrà svelato a ridosso della data. Ti va di partecipare?“. Con queste Read more

gustoblog.it: Andrea Sposini, intervista allo chef: “L’aperitivo per stare in forma e bene con gli altri”

L’aperitivo è come una porta che ci introduce in un posto splendido e tutto da scoprire. Questa la bella definizione di aperitivo che ci ha Read more

La torta di Pasqua

Ricetta abbastanza veloce! 4 ore compreso tempo di cottura. Ingredienti. Lievitino 100 ml acqua 50 g lievito di birra 100 g farina 00 1 Read more

Le salse, condimento di ogni ingrediente e/o piatto.

Comprendere oggi l’importanza delle salse in cucina, nell’era della globalizzazione, serve a capire le basi del gusto che si vuole ottenere. II programma ti guida, Read more

Programma Primavera 2013

Venghino Signori Venghino.

THEPEPPERS.IT: L’ERRORE NEL PIATTO…

“Mi chiedono di argomentare sull’errore in cucina, tema di estrema complessità la cui veridicità e direttamente legata alla esperienza gastronomica del ricevente. Editare ricette, è Read more

Risotto di Primavera 2013

Oggi uso le foglie di questa fantastica pianta primaverile, nei risotti, nella massa della pasta fresca o nel ripieno dei tortelli o come aggiunta per Read more