la mattina al mercato ha portato questo ! Sarà una Crema di carciofi con gamberi.
Immagini
Pettola e ciceri di Zia Filomena detta Ninuccia.
Ancora una Zia.. per raccontare uno dei piatti Italiani che si serve per festeggiare la battitura. Per la Pettola ( tipo di pasta ) acqua Read more Pettola e ciceri di Zia Filomena detta Ninuccia.
Ciammarruche con patate di zia Edda Maria Flora
L’ingrediente più lento che ci sia ! Si dice che la sua lentezza porti buona digestione.. nel tempo..”non s’è mai smesso di mangiar lumache, nonostante le Read more Ciammarruche con patate di zia Edda Maria Flora
Voglia di BASIC !
Uva spina appena raccolta
Antiossidanti del mese.. Per macedonie e non solo.. Buona settimana . “Le foglie hanno forti proprietà astringenti, diuretiche e reumatiche, e vengono utilizzate sia fresche Read more Uva spina appena raccolta
Ciliegie cotte
Bollite 300 ml di vino rosso, aggiungete le ciliegie. Lasciate in cottura per 4 minuti quindi scolatele lasciando il liquido ancora in ebollizione per ridurre Read more Ciliegie cotte
La torta di Pasqua
Ricetta abbastanza veloce! 4 ore compreso tempo di cottura. Ingredienti. Lievitino 100 ml acqua 50 g lievito di birra 100 g farina 00 1 Read more La torta di Pasqua
Le salse, condimento di ogni ingrediente e/o piatto.
Comprendere oggi l’importanza delle salse in cucina, nell’era della globalizzazione, serve a capire le basi del gusto che si vuole ottenere. II programma ti guida, Read more Le salse, condimento di ogni ingrediente e/o piatto.
Programma Primavera 2013
Siamo pronti per finire l’inverno.
Una proposta per San Valentino.
