Fettuccine al caffè con ciliegie e salmone affumicato Ingredienti per 6 persone Per le fettuccine: 400 g di farina 00 1 cucchiaio di polvere di caffè 4 uova 5 g di sale fino Per la salsa al salmone e ciliegie: 300 g di ciliegie denocciolate 100 g di salmone affumicato a piccoli pezzi 40 g … Fettuccine al caffè con salmone e ciliegie.
“Carota Party ?” Le combinazioni classiche e ricette. La torta di carote con bagna al rum. Gelatina di carota con gorgonzola e noci. Carote arrosto al miele di arancia Spuma di carote e caprino con scorza di zucchine marinate allo zafferano. Crostata salata di Carota e Prosciutto. Gelato di carota … Carota Party, un pieno di vitamine per la calda estate
Tutto è pronto per la lezione “Antipasti di Pasqua” …Vi aspetto lunedì 2 Aprile 2012 nella moderna, attrezzatissima aula di Sapori in Corso presso il negozio Cozzari a Pierantonio Perugia (Umbria)
Salmone Gravelox o gravadlax nomenclatura europea 20 pax Ingredienti una baffa di salmone da 1 kg Per la marinata secca 150 gr sale grosso marino ( diviso in 3 parti ) 90 gr zucchero di canna grezzo (diviso in 3 parti) 50 gr aneto fresco 100 ml brandy 1 cucchiaio di pepe bianco in gradi pestati. … Un crostino a lezione, salmone Gravlax
Nuova data per corso intensivo di cucina Italiana a Perugia